Cena fácil, rápida y nutritiva

Esta año me he propuesto hacer recetas rápidas pero sanas, nutritivas y que no supongan una pelea a la hora de sentarse a la mesa.
Una de esas receta fáciles y rápidas son los famosos filetes rusos, una cena de toda la vida pero que a veces cae en el olvido y no se nos ocurre.

Vamos a ver una forma de hacerlos rápida y sin casi ingredientes:
Filetes rusos

Ingredientes:

1/2 kg de carne picada de ternera
1 huevo
Dos dientes de ajo picados
Un poco de de perejil picado
Pan rallado
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes (la carne picada, el huevo, los dientes de ajo. el perejil, la sal y un poquito de panrallado) en un bol.
Hacemos bolitas y las aplastamos formando filetitos.
Las pasamos por pan rallado y las freímos en aceite.

Cuando están fritos por las dos caras, los colocamos sobre un papel que absorba el exceso de aceite y lo servimos acompañado de patatas fritas o ensalada.

¿Qué os parece?-

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