Esta año me he propuesto hacer recetas rápidas pero sanas, nutritivas y que no supongan una pelea a la hora de sentarse a la mesa.
Una de esas receta fáciles y rápidas son los famosos filetes rusos, una cena de toda la vida pero que a veces cae en el olvido y no se nos ocurre.
Vamos a ver una forma de hacerlos rápida y sin casi ingredientes:
Ingredientes:
1/2 kg de carne picada de ternera
1 huevo
Dos dientes de ajo picados
Un poco de de perejil picado
Pan rallado
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
Ponemos todos los ingredientes (la carne picada, el huevo, los dientes de ajo. el perejil, la sal y un poquito de panrallado) en un bol.
Hacemos bolitas y las aplastamos formando filetitos.
Las pasamos por pan rallado y las freímos en aceite.
Cuando están fritos por las dos caras, los colocamos sobre un papel que absorba el exceso de aceite y lo servimos acompañado de patatas fritas o ensalada.
¿Qué os parece?-
¿Has probado a añadir un pelin de mostaza suave al aliño de la carne?.
Da un toque genial!
Bss