Recetas para niños con verduras congeladas

Siempre he dicho que hace años, comer sano era más fácil.

Las familias y sobre todo, las madres, tenían más tiempo y era más fácil acudir al mercado a comprar productos frescos cada día.

Pero los tiempos han cambiado y, queramos o no, no tenemos el mismo tiempo.

Siempre he sido consumidora de verduras congeladas, pero ahora que le doy tanta importancia a comer sano y a hacer atractivas las verduras a min fieras, no puedo vivir sin ellas.Recetas con verduras congeladas para niños

Además de tenerlas siempre a mano, y de que llegan a la mesa prácticamente en las mismas condiciones y con la misma calidad con las que son recogidas en la huerta, muchas veces me da tranquilidad que el proceso de ultracongelación hace que tengan menos posibilidades de contaminarse o estar en mal estado.

Desde la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (ASEVEC) nos propusieron a algunas blogueras compartir recetas elaboradas con verduras congeladas  y yo os quiero compartir mis favoritas.

Además del puré de verduras, que me facilita que la pequeñina tome verduras y que me evita tener que pelar y partir las verduras, y que me ahorra mucho tiempo, me encanta hacer las hamburguesas de verduras y la pizza vegetal.

Os dejo con las recetas:

HAMBURGUESAS DE VERDURAS

Ingredientes:

  • 1 patata
  • 200 grs. de brócoli
  • 100 grs. de coliflor
  • 200 grs. de zanahorias baby
  • 2 huevos
  • Pan rallado

Recetas con verduras congeladas para niños: hamburguesas de verduras

Elaboración:

  • Se cuece la patata, las zanahorias, el brócoli y la coliflor durante 15 minutos.
  • Se escurre y se machaca un poquito con un tenedor.
  • Se añade el huevo y dos cucharadas soperas de pan rallado
  • Se hacen bolitas y se aplastan suavemente con la mano
  • Se pasan por huevo batido y pan rallado y se fríen en aceite (muy poquito tiempo por cada lado)

 

Recetas con verduras congeladas para niños: hamburguesas de verduras

Se pueden servir con salsa o tomar solos.

PIZZA VEGETAL

Esta receta es más fácil y además permite que los niños colaboren y deja un poco de flexibilidad a su imaginación.

Ingredientes:

Para la masa

  • Agua (200 ml.)
  • Aceite (50 ml.)
  • Sal (una pizca)
  • Levadura fresca (20 gr.)
  • Verduras congeladas (en mi caso alcachofas, habitas, brócoli, coliflor, zanahorias baby…)
  • Tomate frito
  • Queso mozzarella
  • Gambas congeladas

Recetas con verduras congeladas para niños

  • Se mezcla el agua, el aceite, la sal y la levadura y se forma una masa homogénea.
  • Se extiende con la ayuda de un rodillo y se coloca en una fuente de horno

Recetas con verduras congeladas para niños: pizza

  • Se extiende una capa fina de tomate frito y un poco de mozarella
  • Se añaden las verduras (brócoli, coliflor,etc…) y las gambas.
  • Se pone otro poquito de queso mozarella sobre las verduras y se hornea a 200º durante 15 minutos.

Recetas con verduras congeladas para niños: pizza

Recetas con verduras congeladas para niños: pizza

Como veis son platos sencillos que además encantan a los niños y en los que las verduras congeladas consiguen ahorrarnos mucho tiempo.

Podéis descubrir más ventajas de las versuras congeladas en la web hoyverdurascongeladas.com

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